En France, on dit qu’il y a les pays à raisin et les pays à pomme.
Pourtant, beaucoup de vergers dépérissent.
Les pommeraies vieillissent, s’ensauvagent, s’éteignent.
Patrimoine de nos paysages, symbole du bocage et de notre culture paysanne, le jus de pomme mérite un nouvel éclairage.
Moins sucré et plus naturel pour hisser en vedette les variétés rustiques qui en font la subtilité.
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Poma est né d’une volonté : un jus simple, vivant, qui fait du bien.
Notre jus
Composé des différentes variétés de la Pommeraie, il a une robe dorée trouble et un léger dépôt au fond de la bouteille. Sans aucun additif ni sucre, c’est un jus pur, sain et désaltérant pour profiter de tous les bienfaits de la pomme.
Avec des crêpes ou à l’apéritif.
Pour le déjeuner du dimanche ou dans le cartable de l’école. Un jus joyeux qui rend heureux.
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Biologique et pressé dans le Perche, il est pasteurisé et embouteillé avec soin, pour le boire tout au long de l’année.
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Disponible en 25cl ou 75cl.
La pomme
Histoire
Originaire d’Asie centrale, la pomme est le fruit primitif par excellence. Arrivée par les routes de la soie, les couvents et les monastères européens y sont pour beaucoup dans le développement de sa culture à l’époque médiévale. À la Renaissance, grâce à la découverte des méthodes de reproduction végétale, de nouvelles variétés sont créées.
Symbole religieux et mythologique – de la pomme d’Adam et Eve aux pommes d’or du Jardin des Hespérides qui causèrent la guerre de Troie – la pomme a toujours fait partie de notre imaginaire culturel. Elle est aussi l’incarnation fruitière de l’amour et de la passion (L).
A l’origine, la pomme
Gastronomique comme thérapeutique, ses vertus médicinales expliquent la racine du mot « pommade ». Pomodoro ou « pomme dorée » en italien désigne nos tomates actuelles. La pomme de terre n’est qu’une déclinaison légumineuse de la première appellation. La pomme était donc bien à la source de toute culture !
Bienfaits
Riche en anti-oxydants, vitamines C, E et B9, le jus de pomme évite aux glucides de coller aux artères, maintenant ainsi un taux glycémique sain tout en contribuant à l’équilibre digestif. On dit que la pomme d’aujourd’hui n’est pas la pomme d’hier : nous essayons d’en restituer le goût grâce à des fruits aux propriétés bien plus nutritives que les pommes de grande distribution ; notre pommeraie n’ayant jamais subie aucun traitement chimique (contre 30x/an pour une Golden de supermarché !).
Le Perche
Dans notre région de cœur, le Perche, se trouve entre deux collines vallonnées notre petite pommeraie. Sur ses 1,8 ha, elle s’établit sur un sol riche et sableux, jamais traité et nourri aux engrais naturels (BRF, cendres, déchets organiques).
Sur ses rangées en pente, sur lesquelles paissent parfois quelques moutons, on trouve de la Locard vert, de la Noël des Champs, de la Tardive de la Sarthe, de la Pomme de Bouée et de l’Avrolles.
Au printemps, les bourgeons vert tendre préparent les fleurs qui augureront de la prochaine récolte. A l’automne, ce sont des fruits juteux, aux dégradés de vert et de rouge, qui rejoignent le pressoir artisanal avant de régaler petits et grands sur toutes les tables.
Pour un jus de pommes d’amour.